Le squelette humain est le plus grand réservoir de calcium du corps, contenant environ 99% du calcium total de l’organisme, soit environ 1 kg chez un adulte. Les dents, bien que très dures, ne contiennent finalement qu’une fraction de ce calcium total. L’émail dentaire est pourtant le tissu le plus minéralisé et le plus dur du corps humain, plus dense même que l’os cortical. Contrairement aux os, l’émail ne peut pas se régénérer une fois détruit.
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