Le carbone est le deuxième élément le plus abondant dans le corps humain après l’oxygène, représentant environ 18% de la masse corporelle totale, soit environ 12 à 13 kg pour un adulte de 70 kg. Cette quantité de carbone est suffisante pour fabriquer environ 900 crayons à papier (graphite + argile). Le carbone est l’épine dorsale de toute la chimie organique du vivant, présent dans toutes les protéines, les glucides, les graisses et l’ADN.
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