Les pieuvres sont les championnes du camouflage dans le règne animal. Elles peuvent modifier la couleur, la texture et le relief de leur peau en moins d’une seconde grâce à des cellules spécialisées : les chromatophores (qui contrôlent la couleur), les iridophores (qui créent les reflets irisés) et les papilles musculaires (qui modifient la texture). Paradoxalement, les pieuvres sont daltonniennes et voient le monde en nuances de gris, mais parviennent malgré tout à imiter parfaitement les couleurs de leur environnement.
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