À la naissance, les flamants roses ont un plumage blanc ou gris terne. Leur couleur rose emblématique apparaît progressivement grâce à leur alimentation : les crevettes, algues et crustacés qu’ils consomment contiennent des pigments caroténoïdes qui se déposent dans leurs plumes. Un flamant mal nourri perdra sa teinte rosée et redeviendra blanchâtre, ce qui en fait un véritable indicateur de sa santé.
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