Contrairement à de nombreux « superaliments » aux promesses non vérifiées, les myrtilles ont montré des effets cognitifs mesurables dans des études cliniques rigoureuses. Des recherches de la Tufts University et de l’University of Exeter ont démontré que la consommation régulière de myrtilles améliorait significativement la mémoire à court terme, la fluidité cognitive et l’attention chez des personnes âgées. Ces effets sont attribués aux anthocyanes et proanthocyanidines qui traversent la barrière hémato-encéphalique, réduisent l’inflammation neuronale, stimulent la neurogénèse dans l’hippocampe et améliorent la signalisation neuronale. Des études chez l’enfant montrent également une amélioration de l’attention.
💡 En savoir plus 👇
