Le Grand Barracuda (Sphyraena barracuda, jusqu’à 1,8 mètre, 45 kg) est l’un des prédateurs embusqués les plus redoutables des récifs coralliens tropicaux. Sa technique de chasse est une accélération explosive depuis l’immobilité absolue : il reste parfaitement stationnaire, camouflé par sa robe argentée semblable à un reflet, puis se propulse à 43 km/h en quelques dixièmes de seconde pour trancher sa proie avec ses dents acérées et imbriquées (dentition acrodonte semblable à une scie). Ses mâchoires peuvent sectioner un poisson de taille moyenne en deux d’un seul coup. Le barracuda est attiré par les objets brillants et en mouvement (il les confond avec des poissons argentés), ce qui explique quelques attaques sur des plongeurs portant des bijoux ou montres argentées. Sa chair peut contenir la ciguatoxine (poison de la chair de poisson tropical accumulé dans la chaîne alimentaire depuis des dinoflagellées benthiques), rendant sa consommation risquée sous certaines latitudes. Il est inoffensif pour l’homme s’il n’est pas provoqué ou attiré par des reflets.
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