La plupart des mammifères ne voient que deux couleurs primaires (dichromatie) car leurs ancêtres nocturnes n’avaient pas besoin d’une vision colorée sophistiquée. Les primates, dont l’humain, ont réévolué une troisième classe de cônes (sensible au rouge-orange) il y a environ 30 à 40 millions d’années, probablement pour mieux identifier les fruits rouges mûrs dans un feuillage vert. Cette trichromatie nous donne un avantage notable pour détecter des couleurs chaudes dans la nature.
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