Le cœur possède son propre système électrique interne, le nœud sino-auriculaire, qui génère les impulsions électriques déclenchant chaque battement de manière autonome, sans instruction du cerveau. C’est pourquoi, placé dans une solution nutritive oxygénée appropriée, un cœur peut continuer à battre pendant des heures après avoir été séparé du corps. Cette propriété est fondamentale pour les transplantations cardiaques, permettant de transporter un cœur viable hors du donneur.
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