Chez les crevettes, l’anatomie interne est radicalement différente de celle des vertébrés. Leur cœur est situé dans leur tête, ou plus précisément dans leur céphalothorax, la partie avant du corps qui fusionne tête et thorax. Ce cœur pompe l’hémolymphe (l’équivalent du sang chez les arthropodes) dans un système circulatoire dit ouvert, sans vaisseaux sanguins fermés, le liquide baignant directement les organes.
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