Les chewing-gums et confiseries « sans sucre » contiennent souvent des polyols (sorbitol, mannitol, xylitol, maltitol) comme édulcorants. Ces sucres-alcools ont une valeur calorique réduite car ils sont partiellement absorbés dans l’intestin grêle, mais leur non-absorption totale fait qu’ils fermentent dans le côlon, produisant des gaz et pouvant provoquer des diarrhées osmotiques, des ballonnements et des crampes abdominales. L’étiquetage européen oblige depuis 1994 les produits contenant plus de 10% de polyols à mentionner : « peut avoir des effets laxatifs ». Le xylitol, bien que présentant ces effets en excès, est toxique pour les chiens même à faibles doses.
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