En cas de sécheresse ou de froid intense, un escargot entre dans un état de dormance profonde appelée estivation ou hibernation selon la saison. Il se rétracte entièrement dans sa coquille, scelle l’ouverture avec un mucus durci appelé épiphragme, et ralentit son métabolisme au minimum. Des scientifiques ont réussi à « réveiller » des escargots de musée conservés dans cet état depuis plus de 3 ans, et ces derniers ont survécu.
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